手机版游子、乡味、想念……和大多数创业故事的出发点一样，成立贵州晶灿电子商务有限公司源于老板杨晶晶对羊肉粉的情有独钟。
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在想念家乡的时候，羊肉粉总有一种乡愁和美味。既是红彤彤的辣椒油裹满汤汁的晶莹剔透，又是细腻肉片入嘴入心的回味无穷，还是白玉般的米线弯曲盘绕浸满鲜香的鲜美可口，更是红油之上一陇芫荽的意外相逢……一口羊肉粉，两嘴鲜香汤，三四口尚有余香。就是这样一份独特的美食，萦绕在游子心间，也牵动着杨晶晶思念乡味的心弦。
传统中国人喜欢把关切与牵挂放入食物，盛进餐盘和行囊，故乡就这样被带去了远方。怀揣着这样的想法，2015年，杨晶晶创立了贵州晶灿电子商务有限公司，做起了“真空”羊肉粉生意，在成为全国第一家将水城羊肉粉标准化、工厂化的企业的同时，也成立了一支30名工人，6名电商团队的本土队伍。
走进贵州晶灿电子商务有限公司，办公区里大家各司其职，或拍摄产品图片，或打包产品快递，生产线同样热火朝天。“将带皮羊肉烧制后放入清水中清洗，再进入无菌车间熬煮。”在杨晶晶的指引下，两口高压蒸汽大锅映入眼帘，锅身散发着团团白雾，混着机器的嗞嗞声将羊肉汤的鲜香传到房间的每个角落，熬煮至浓郁后的汤料先行冷却，一旁的机器则开始给羊肉切片，最后将熬煮好的汤汁、米粉装入包装袋中，经密封、抽真空、高温灭菌后一道独具特色的六盘水美食粉墨登场。
“最有亮点的还得数自制辣椒，我们会根据客人的定制要求对配方进行相应的改进和完善，力求到达客户的要求和标准。”杨晶晶介绍道。在贵州，羊肉粉是一个从南到北、从东到西都通行的美食符号。辣椒，是羊肉与稻米滋味交融的连接者，一勺熬制得当的红油辣椒更诠释了羊肉粉美味的秘诀，一勺地道的辣椒，便能勾起心底的无限乡愁。
2022年，一个来自美国的电话号码让杨晶晶犯了难：“是骗子吗？一直在打我的电话？”一阵疑惑后杨晶晶按下接听键，这一按也按下了公司进入欧美市场的准入键。“对方是一名美籍华人，在电商平台看到了公司信息便联系了我们，或许是因为当地有贵州人向他介绍的原因，他对羊肉粉产生了莫大的兴趣，就这样促成了一万五千袋羊肉粉的漂洋过海。”
随着一万五千袋羊肉粉的成功“出山”，来自乌蒙腹地的特色美食羊肉粉“嗦”到国外。
“电商事业是年轻人的事业，青年是发展电商的主力军。感谢政府给予的大力支持，晶灿可以得到这么好的发展和平台。”杨晶晶直言，今年在商务部门的帮助下，公司又接下一笔来自美国的订单，“对方从商务部门获得公司的联系方式后联系上我们，直切主题要定制羊肉粉，还将定制牛肉粉、酸辣粉等其他品类，我们迅速建立联系洽谈，今年销往美国的订单在去年一万五千袋的基础上将更上一层楼！”
抓住“产业+电商”发展的牛鼻子，2022年贵州晶灿电子商务有限公司获得900余万元收入的成绩单。“黔货”出山要高效，离不开背后强大的供应链支撑。“未来我们将不断扩大产能，将目前日产一万袋的生产能力逐步提升，集聚优势、做大规模、做优产业，让羊肉粉‘嗦’到更多地方！”谈及未来，杨晶晶信心满满。
来源：天眼新闻
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