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走进“吃正宗锡林郭勒羊”打卡地之一的绿达涮府，只见餐厅内人头攒动，慕名而来的游客来此打卡，品尝正宗的锡林郭勒羊肉。
一盘盘肉质鲜美的羊肉端上餐桌，一片片肥瘦相间的肉片在锅里沸腾，一缕缕氤氲热气慢慢升腾……沾上自己喜欢的调味汁，鲜香滑嫩的口感令人沉醉。
自6月27日“吃正宗锡林郭勒羊”打卡地授牌以来，绿达涮府收益颇丰，营业额增长明显。“有很多外地游客慕名而来，就是为了吃到正宗的锡林郭勒羊肉，到目前为止我们店营业额超100万，与2019年相比，盈利同比增长50%左右。”绿达涮府店长刘杰介绍。
今年以来，锡盟全力开展打造“吃正宗锡林郭勒羊肉”打卡地评选工作。截至目前，锡林浩特市的旗牧羊涮锅、太仆寺旗的旺顺阁涮府、正蓝旗上都镇的原中缘涮府等10家全盟首批“吃正宗锡林郭勒羊肉”打卡地，共接待8.5万人，总销售额突破660万元，盈利近200万元，总体盈利同比增长 68%。锡盟将打卡地融入“锡林郭勒千里草原风景大道8日游”等10条线路，当地旅行社和自驾游向导引流42万人到打卡地就餐。
“吃正宗锡林郭勒羊肉”打卡地的授牌不仅带动餐饮业增收，更让当地牧民成为受益者。据统计，自6月以来，羊肉供应均价按30元计算，仅此10家打卡地带动当地牧民增收117万元。10家打卡地日均消耗冷藏纯羊肉800斤，同比增长25%；日均消耗新鲜纯羊肉500斤，同比增长31%；冷库24小时随时供应，牧民的新鲜羊肉不到半天时间即可端上餐桌。
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